食の出会いを、
共創事業へ。

FOOD JAPAN SUMMITは、食に関わる人と企業が、立場や地域を越えて出会い、新しい共創事業を生み出すカンファレンスです。

講演を聴いて、名刺を交換するだけのイベントではありません。生産者、食品メーカー、流通・小売、飲食店、ホテル、自治体、大学、研究機関、スタートアップなどが、それぞれの課題、技術、食材、販路、アイデアを持ち寄ります。

セッションで学び、試食・試飲を通じて商品を知り、商談や交流で相手とつながる。そこで生まれた対話を、商品開発、販路開拓、地域連携、食品ロスの解決、実証実験など、具体的な事業へ進めていきます。

2026年のテーマは、「共創事業をつくる」。

FOOD JAPAN SUMMITで出会い、FOOD JAPAN NAKAMAでつながり続け、次回のSummitで成果を発表する。イベント当日だけで終わらない、食の共創プラットフォームを目指します。

生産者、食品メーカー、流通・小売、飲食・ホテル、自治体、大学・研究機関、スタートアップなど、食に関わるすべての方。

新しい商品をつくりたい方、販路を広げたい方、地域と組みたい方、food techの実証先を探している方に向いています。